Presentació de la campanya del Peix Blau Ganxó

Aquest dissabte 24 de maig s’ha realitzat a Sant Feliu de Guíxols la presentació de la campanya del Peix Blau Ganxó 2025 a la Rambla, amb un seguit de tastets a preus populars.
En aquesta edició, set restaurants ofereixen menú de peix blau de Sant Feliu i cinc porten alguna proposta de peix blau a la seva carta. S’ha acompanyat aquest tastet popular amb una proposta de taller per a mainada i famílies, anomenat “Peix al plat”, amb la creaciói de peixos de roba, que després se servien en plats per pintar-los lliurement.
 
Des dels seus inicis, el Peix Blau Ganxó ha estat més que una campanya gastronòmica. La idea va sorgir quan l'Ajuntament va oferir als restauradors una acció per combatre la crisi de principis dels anys 90. Ben aviat, la campanya va transcendir més enllà dels fogons i va reunir al voltant de la tradició i la innovació gastronòmica a artistes plàstics amb pescadors, cuiners amb cantants, flequers amb escriptors, crítics gastronòmics amb cuiners afeccionats, barmans amb rebosters, peixaters amb dissenyadors.

Tots ells, amb la complicitat de la ciutadania de Sant Feliu Guíxols, van fer que el peix blau es convertís en un referent de la identitat de la ciutat.

La cuina del Peix Blau Ganxó representa l'aposta per un producte senzill, arrelat al territori.
Qui vulgui assaborir aquests dies la cuina del Peix Blau Ganxó, en podrà donar fe.

Informació completa a www.guixols.cat/peixblauganxo

Participants
Amb menú de Peix Blau Ganxó
BARCAROLA HOTEL - RESTAURANT LES DUNES
CAU DEL PESCADOR
EURO DEL MERCAT
LA PANSA
LA POSTA
LA PROA
SANT POL HOTEL RESTAURANT

Plats de Peix Blau
LA SALADA BY AMURA MI
NONNA FLO TRATTORIA MODERNA
EL PETIT POL – CÀMPING SANT POL
RESTAURANT EL TINGLADO
SEA CLUB – HOTEL ALÀBRIGA